Ужин с Шаляпиным

Благотворительный гала-вечер

"Ужин с Шаляпиным"

в отеле "Метрополь"

1 марта 2025

Беспредельный, феноменальный талант во всем...
(С. Рахманинов)

О гала-вечере

Дамы и господа!
Эти слова Рахманинова о Шаляпине кратко и очень емко характеризуют личность оперного гения, который по отзывам современников, кроме всего прочего, был еще и выдающимся гурманом, знал толк в еде, застолье и изысканных винах.
В редком издании "История на вкус. Кулинарная тетрадь личного повара Ф.И. Шаляпина", изданной в Санкт-Петербурге тиражом всего в одну тысячу экземпляров, содержится целая энциклопедия любимых блюд и напитков великого певца. Неудивительно, что мы продолжаем наш новый формат оперно-гастрономических вечеров, начатых ужином с Россини, ужином с Шаляпиным.
Присоединяйтесь! Будет очень вкусно!

Купить билет

В программе

Вэлком с шампанским, водкой, икрой c блинами, что так любил великий певец
«Знакомьтесь, Шаляпин! Вы этого не знали!», арт - директор галереи «Бахметьевъ», искусствовед Ольга Свешникова сопровождает «Ужин с Шаляпиным»
Изысканный ужин с любимыми блюдами и винами Ф. И. Шаляпина по рецептам его личного повара
Оперный гала - концерт «Браво Шаляпин!» с участием солиста театра "Геликон-опера" Алексея Тихомирова
Русская кадриль
Танцевальная программа с джаз-оркестром «Данс-Лэнд»
Благотворительный розыгрыш призов

Подробнее

Специальное меню
гала-вечера

Амюз буш

Террин из фуагра на бриоше с малиновым вареньем

Холодная закуска

Галантин из cтерляди, рыбный ланспиг, суфле из форели и раковые шейки

Горячая закуска

Равиоли "Ромен Огратан"

мясо теленка, томатный соус конкассе и сыр пармезан

Основное горячее

Филе утки и ножка конфи с пюре из сельдерея, пьяной грушей и клюквенным соусом

или

Лососина грилье "Мирабо"

анчоусное масло с эстрагоном, шпинат и зеленый горошек

Десерт

Десерт "Бламанже"

Звезды вечера

Алексей Тихомиров

Бас, солист театра "Геликон - опера"
Родион Широков

Баянист
Станислав Беляев

Актер театра и кино, ведущий вечера
Ольга Свешникова

Искусствовед, ведущая вечера
Джаз оркестр
"Данс-Лэнд"

Один из самых популярных танцевальных оркестров в России. Коллектив объединяет лучших джазовых музыкантов и принимает участие в крупнейших танцевальных турнирах.