ВЕНСКИЙ БАЛ
21 мая 2022, Гостиный двор
XIX ВЕНСКИЙ БАЛ В МОСКВЕ
21 мая 2022, Гостиный двор
XIX ВЕНСКИЙ БАЛ В МОСКВЕ
МЕНЮ A и Б
Тыквенный мусс из Штрии с карамелизированными семечками и чипсами из зернового хлеба с Рикоттой
и беконом
и беконом
КОМПЛИМЕНТ ОТ ШЕФА
Атлантический Гребешок с муссом из авокадо, цитрусовым соусом, бузиной и икрой лосося
XIX ВЕНСКИЙ БАЛ В МОСКВЕ
21 мая, Гостиный двор
Меню XIX Венского Бала находится в разработке.
Предлагаем Вам ознакомиться с меню наших прошлых Балов!
Предлагаем Вам ознакомиться с меню наших прошлых Балов!
ПРЕСЕТ
ДИСПЛЕЙ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК
Подкопчённая утиная грудка гриль
с мармеладом и морковным муссом
Маринованная говядина с перепелиным яйцом на зерновом хлебце
Мусс из Лакса и крем сыра с апельсиновыми цукатами
Эскимо из лосося с крем сыром в пюре
из тыквы и зеленого горошка
с мармеладом и морковным муссом
Маринованная говядина с перепелиным яйцом на зерновом хлебце
Мусс из Лакса и крем сыра с апельсиновыми цукатами
Эскимо из лосося с крем сыром в пюре
из тыквы и зеленого горошка
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Средиземноморский Черный Равиоли
с крабом и Рикоттой, с муссом из цукини
с крабом и Рикоттой, с муссом из цукини
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
на выбор гостя
Филе Сибаса запеченного
в пергаменте с овощной соломкой, картофельными и морковными шариками
в пергаменте с овощной соломкой, картофельными и морковными шариками
Рулет по-венски из молодой говядины в розмарине со шпинатом, маринованными огурчиками и беконом. Подается с Дуэтом из картофельного Сорбе - Томат и Песто и малиновым соусом.
ДЕСЕРТ
Авторский Торт «Russia World Cup 2018»
с фруктово-йогуртовым муссом
с фруктово-йогуртовым муссом
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПАРТНЕР
English version
МЕНЮ A и Б
Тыквенный мусс из Штрии
с карамелизированными семечками и чипсами
из зернового хлеба с Рикоттой и беконом
с карамелизированными семечками и чипсами
из зернового хлеба с Рикоттой и беконом
КОМПЛИМЕНТ ОТ ШЕФА
Атлантический Гребешок с муссом
из авокадо, цитрусовым соусом, бузиной и икрой лосося
из авокадо, цитрусовым соусом, бузиной и икрой лосося
XIX ВЕНСКИЙ БАЛ В МОСКВЕ
21 мая, Гостиный двор
Меню находится в разработке.
Предлагаем Вам ознакомится с меню XVI Венского Бала!
Предлагаем Вам ознакомится с меню XVI Венского Бала!
ПРЕСЕТ
ДИСПЛЕЙ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК
Подкопчённая утиная грудка гриль
с мармеладом и морковным муссом
Маринованная говядина с перепелиным яйцом на зерновом хлебце
Мусс из Лакса и крем сыра с апельсиновыми цукатами
Эскимо из лосося с крем сыром в пюре из тыквы и зеленого горошка
с мармеладом и морковным муссом
Маринованная говядина с перепелиным яйцом на зерновом хлебце
Мусс из Лакса и крем сыра с апельсиновыми цукатами
Эскимо из лосося с крем сыром в пюре из тыквы и зеленого горошка
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Средиземноморский Черный Равиоли
с крабом и Рикоттой, с муссом из цукини
с крабом и Рикоттой, с муссом из цукини
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
на выбор гостя
Филе Сибаса запеченного в пергаменте
с овощной соломкой, картофельными и морковными шариками
с овощной соломкой, картофельными и морковными шариками
Рулет по-венски из молодой говядины
в розмарине со шпинатом, маринованными огурчиками и беконом. Подается с Дуэтом
из картофельного Сорбе - Томат и Песто
и малиновым соусом.
в розмарине со шпинатом, маринованными огурчиками и беконом. Подается с Дуэтом
из картофельного Сорбе - Томат и Песто
и малиновым соусом.
ДЕСЕРТ
Авторский Торт «Russia World Cup 2018»
с фруктово-йогуртовым муссом
с фруктово-йогуртовым муссом
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПАРТНЕР
English version
ИЛИ
С большим удовольствием сообщаем вам, что с 19 сентября возобновляются занятия в нашем танцклассе!
ТАНЦКЛАСС ВЕНСКОГО БАЛА
Ближайшее мероприятие
МОСКОВСКИЙ БАЛ В ВЕНЕ
19 ФЕВРАЛЯ 2022
19 ФЕВРАЛЯ 2022
АКТУАЛЬНЫЕ НОВОСТИ
С большим удовольствием сообщаем вам, что с 19 сентября возобновляются занятия в нашем танцклассе!
ТАНЦКЛАСС ВЕНСКОГО БАЛА
Ближайшее мероприятие
МОСКОВСКИЙ БАЛ В ВЕНЕ
19 февраля 2022
19 февраля 2022
АКТУАЛЬНЫЕ НОВОСТИ
III БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ БАЛ МЕДИКОВ
Благотворительный Бал медиков занял свое достойное место в календаре культурных и светских событий столицы. 20 июня 2021 года , в День медика, он с большим успехом прошел уже в третий раз.
Посвящен 250 летнему юбилею великого классика Венской школы
Людвига ван Бетховена
Фотоотчет
ИНТЕРЕСНОЕ
Новости
III БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ БАЛ МЕДИКОВ
Благотворительный Бал медиков занял свое достойное место в календаре культурных и светских событий столицы. 20 июня 2021 года , в День медика, он с большим успехом прошел уже в третий раз.
Посвящен 250 летнему юбилею великого классика Венской школы
Людвига ван Бетховена
Фотоотчет
ИНТЕРЕСНОЕ
Новости
ПОД ПАТРОНАТОМ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР ВЕНСКОГО БАЛА В МОСКВЕ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ
ПАРТНЕРЫ
ПОД ПАТРОНАТОМ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР ВЕНСКОГО БАЛА В МОСКВЕ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ
ПАРТНЕРЫ
АНОНС
Садовый дворец Лихтенштейн
Вена
Вена
19 февраля 2022
Ближайшее мероприятие
